asam sitrat Alat-alat yang diperlukan sebagai berikut, pisau, telenan, panci email dan panic besar (baskom) gelas takar jaring bambu atau kawat kasa kain saring sendok pengaduk besar dan sendok makan gayung timbangan
500 gram gula 1 sendok teh kapur sirih Langkah Membuat Manisan Pala Kering: Kupas kulit pala, belah, dan ambil dagingnya. Kemudian potong setengah buah pala menjadi irisan tipis, hingga ujungnya teriris tipis. Hasilnya akan terlihat seperti kipas atau bunga. Tuang 1 liter air ke dalam wadah, kemudian larutkan garam dan aduk rata.
Awalnya, masyarakat hanya memanfaatkan biji pala saja, sedangkan daging buah tidak dimanfaatkan. Bahkan daging pala kering hanya dihargai Rp 2.000,-. Hal ini yang menggerakkan Nurhasanah untuk meningkatkan nilai tambah daging pala dengan mengajak anggota kelompok wanita tani (KWT) untuk mengolah daging pala. Nurhasanah dan anggota KWT membuat
Bahan-bahan 1 toples 500 gr buah pala 250 gr gula pasir 1 sdt kapur sirih 1 sdm garam 2 liter air 2 lembar daun pandan 1/2 sdt pewarna jeruk sankis Cara Membuat Langkah 1 Kupas kulit buah pala, belah dua. Iris sesuai selera. Bijinya yg tua bisa di jemur. Masukkan ke dalam air garam. Rendam 24 jam Langkah 2
.